Menu Makan Malam Romantis Khas Prancis untuk Hari Spesial

Perancis dikenal sebagai kiblat dari berbagai menu terlezat di dunia. Dengan beragam hidangan yang penuh cita rasa dan estetika yang memukau. 

Jika Anda ingin menciptakan momen makan malam romantis bersama pasangan pada hari spesial, menu khas Prancis adalah pilihan sempurna. 

Berikut adalah panduan lengkap untuk memilih menu makan malam ala Prancis yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh kehangatan dan romantisme. Menu ini bisa kalian dapatkan di montpelianorestaurant.com  

1. Aperitif (Minuman Pembuka)

Makan malam khas Prancis biasanya dimulai dengan aperitif, yaitu minuman pembuka yang berfungsi membangkitkan selera makan. Beberapa pilihan aperitif klasik adalah:

• Kir Royale: Kombinasi anggur bersoda (champagne) dan crème de cassis (sirup blackcurrant).
• Pastis: Minuman berbasis anise yang sering dicampur dengan air.
• Champagne: Pilihan elegan untuk momen spesial.

Aperitif ini bisa disajikan bersama dengan camilan ringan seperti kacang almond panggang atau canapés kecil.

2. Hors d'Oeuvre (Hidangan Pembuka)

Hidangan pembuka menjadi pembuka selera sebelum menuju makanan utama. Pilihlah menu yang ringan namun kaya rasa, seperti:

• Escargot: Siput yang dimasak dengan bawang putih, mentega, dan parsley, sering disajikan dengan roti baguette.
• Foie Gras: Hati angsa yang dihidangkan dengan roti brioche panggang dan selai buah.
• Soupe à l’Oignon: Sup bawang bombay klasik dengan keju leleh dan crouton di atasnya

3. Plat Principal (Hidangan Utama)

Hidangan utama menjadi inti dari makan malam Anda. Pilih menu yang elegan dan menggugah selera, seperti:

• Coq au Vin: Ayam yang dimasak dengan anggur merah, jamur, dan rempah-rempah.
• Bouillabaisse: Sup ikan khas Marseille yang kaya rasa dengan berbagai jenis ikan dan seafood.
• Filet Mignon au Poivre: Steak daging sapi dengan saus lada hitam yang lembut.
• Canard à l’Orange: Bebek panggang dengan saus jeruk yang manis dan asam.

Hidangan utama biasanya disajikan dengan pendamping seperti kentang dauphinoise, ratatouille (sayur tumis ala Provence), atau haricots verts (buncis hijau).

4. Fromage (Keju)

Setelah hidangan utama, keju sering disajikan sebagai transisi sebelum hidangan penutup. Pilihan keju khas Prancis meliputi:

• Brie: Keju lembut dengan rasa creamy.
• Roquefort: Keju biru yang tajam.
• Camembert: Keju lembut dengan rasa yang kaya.

Keju ini biasanya dinikmati dengan roti dan anggur merah.

5. Dessert (Hidangan Penutup)

Hidangan penutup adalah bagian yang dinanti untuk menutup makan malam dengan manis. Beberapa pilihan dessert khas Prancis yang sempurna untuk malam romantis:

• Crème Brûlée: Puding lembut dengan lapisan gula karamel renyah di atasnya.
• Tarte Tatin: Pai apel terbalik dengan lapisan karamel.
• Macarons: Kue mungil berwarna-warni dengan isian krim lembut.
• Profiteroles: Choux pastry berisi krim, sering disajikan dengan saus cokelat hangat.

6. Digestif (Minuman Penutup)

Untuk menyempurnakan pengalaman makan malam, digestif atau minuman penutup biasanya disajikan. Ini membantu pencernaan setelah menikmati makanan berat. Beberapa pilihan digestif klasik Prancis:

• Cognac
• Armagnac
• Grand Marnier

1. Dekorasi Meja: Gunakan lilin, bunga mawar, dan taplak meja elegan untuk menciptakan suasana yang intim.
2. Musik Latar: Putar musik instrumental khas Prancis, seperti alunan akordeon atau lagu Edith Piaf, untuk menambah suasana romantis.
3. Anggur Pilihan: Pasangkan setiap hidangan dengan anggur yang sesuai. Misalnya, anggur putih untuk hidangan seafood dan anggur merah untuk daging.

Makan malam romantis khas Prancis di montpelianorestaurant.com adalah perpaduan sempurna antara makanan lezat, suasana elegan, dan momen berharga bersama pasangan.

Dengan menyusun menu yang sesuai dan menambahkan sentuhan personal, Anda dapat menciptakan pengalaman tak terlupakan pada hari spesial. Selamat mencoba dan nikmati momen romantis Anda!